食材:鲫鱼1条、豆腐1块、香葱5根、姜1块、盐2茶匙、芝麻油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙
做法:
1.准备原料。
2.鲫鱼洗净后,放入锅里煎。
3.待两面金黄,把姜丝葱段放旁边煸炒一下。
4.兑足量的热水大火煮沸,撇去浮沫。
5.小火炖到汤汁奶白。
6.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可,起锅放香油
豆腐鲫鱼汤要怎么弄 扩展
一、 原料:
鲫鱼1条、香菇冬笋各50克、豆腐100、酱油、盐、味精、胡椒、料酒少许。
二、制作方法:
1.先将鲫鱼稍煎炸一下到微微黄;
2.再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣;
3.放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒;
4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用。
文章来源: 姒喜儿
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写的太好了!